Functieomschrijving
Als chef gerant in Heikruis ben je verantwoordelijke chef voor de keuken in een WZC. Je bent aanspreekpunt voor medewerkers, klant/directie WZC, bewoners en familie. Je rapporteert aan een manager binnen Sodexo.
* Dagelijks contactpersoon: je bent beschikbaar voor vragen en zorgen van collega's, klanten en andere betrokkenen.
* Keukenverantwoordelijkheid: samen met de koks bereid en presenteer je gerechten op efficiënte wijze.
* Koken en presenteren: maaltijden bereiden, aantrekkelijk presenteren, schikken en garneeren van gerechten.
* Administratief en financieel beheer: bestellingen verzorgen, facturatie en administratie via interne systemen beheren.
* Leidinggeven en coachen: team van 2 koks aansturen en coachen.
* Veiligheidsbewustzijn: zero risk mindset hanteren en geen compromissen maken op het gebied van veiligheid.
Poortwachter Functie-eisen
* Zelfstandig kunnen koken en ervaring in de grootkeuken.
* Diploma hotelsector of relevante opleiding tot kok/chef.
* Voorkeursconditie: ervaring met koken voor bejaarden of in de zorg.
* Het Nederlands beheersen.
* Flexibel zijn en open staan voor weekendwerk.
* Een team kunnen leiden, aansturen, coachen en motiveren.
* Opgroeien met IT-tools (MS Word, MS Excel).
* Op de hoogte zijn van HACCP-wetgeving.
Salaris en Carrièremogelijkheden
We bieden een voltijds contract van 38 uur per week, inclusief weekendwerk (1 op 3). Ons salaris- en beloningsbeleid is gebaseerd op kwaliteit van leven. Dit omvat onder meer:
* Eindejaarspremie.
* Ecocheques.
* Cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen.
* Volledige terugbetaling van openbaarvervoerskosten/tegemoetkoming transportkosten privé vervoer/fietsvergoeding.
Ben jij onze nieuwe Chef Gerant?
Als passievolle professional die graag een impact wil maken op iemands leven, dan zijn we op zoek naar jou! Reageer snel en laat ons weten waarom jij onze perfecte kandidaat bent!