Functieomschrijving – Zaalverantwoordelijke Restaurant (m/v/x)
Als zaalverantwoordelijke ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van het restaurant en zorg je ervoor dat elke gast een warme en professionele ontvangst krijgt. Je bent het aanspreekpunt voor zowel gasten als het zaalteam en bewaakt de kwaliteit van service en beleving.
Taken en verantwoordelijkheden
* Verantwoordelijk voor de organisatie en vlotte werking van de restaurantzaal
* Aansturen, coachen en ondersteunen van het zaalteam
* Ontvangen, placeren en begeleiden van gasten
* Toezien op een uitstekende service en klanttevredenheid
* Coördineren tussen zaal en keuken voor een vlotte service
* Oplossen van vragen, opmerkingen of klachten op een professionele manier
* Instaan voor orde, netheid en naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
* Opstellen en opvolgen van werkplanningen indien nodig
* Voorraad opvolgen (dranken, zaalbenodigdheden)
* Meedenken over verbeteringen in service, organisatie en gastbeleving
* Je hebt ervaring in de horeca, bij voorkeur als zaalverantwoordelijke of maître
* Je bent organisatorisch sterk en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke service
* Je hebt een natuurlijke leiderschapsstijl en kan een team motiveren
* Klantvriendelijk, stressbestendig en oplossingsgericht
* Flexibel inzetbaar (avonden, weekends en feestdagen)
* Goede kennis van het Nederlands (andere talen zijn een pluspunt)
Customer Centricity, Restaurants, Stressbestendigheid, Hygiëne, HORECA, Nederlands, Coaching, Dranken/cocktails