Description du poste
VOTRE FONCTION
* Superviser la gestion des stocks alimentaires, des boissons et des équipements nécessaires pour chaque vol, en assurant une distribution précise et ponctuelle vers les galeries des avions.
* Coordonner avec les équipes de catering pour garantir que les repas et les services spécifiques aux passagers (repas spéciaux, demandes particulières) soient préparés et livrés selon les exigences des compagnies aériennes.
* Assurer le bon suivi de l'approvisionnement des galeries, en contrôlant la qualité et la conformité des produits avant leur envoi vers les avions.
* Planifier et organiser les activités logistiques pour garantir que les galeries des avions soient correctement approvisionnées avant chaque départ, en respectant les horaires et les spécifications des vols.
* Veiller à la conformité avec les normes de sécurité alimentaire et les régulations sanitaires, ainsi qu'avec les procédures internes de qualité.
* Gérer la communication avec les compagnies aériennes, les équipes de nettoyage et de maintenance des avions pour garantir la disponibilité des galeries dans les délais impartis.
* Assurer un suivi régulier des équipements de cuisine et des articles utilisés à bord (couverts, ustensiles, boissons, etc.) et gérer leur inventaire.
* Résoudre rapidement toute situation imprévue liée à l'approvisionnement ou à la qualité des produits, en collaboration avec les équipes concernées.
Profil recherché
VOTRE PROFIL
* Diplôme en gestion des opérations, logistique, ou dans un domaine similaire.
* Expérience de 3 à 5 ans dans un rôle de gestion des services de catering, idéalement dans le secteur aéroportuaire ou dans l'industrie de la restauration.
* Connaissance des normes de sécurité alimentaire, des procédures de gestion des stocks et des réglementations sanitaires.
* Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs priorités simultanément.
* Compétences en communication et en travail d’équipe, avec une attention particulière aux détails et à la qualité du service.
* Maîtrise des outils de gestion des stocks et des systèmes utilisés dans la logistique aéroportuaire.
* Anglais courant, la maîtrise d’autres langues est un atout.