Functieomschrijving
Heb jij een passie voor koken én leiderschap?
Als Chef-gerant ben jij het kloppend hart van de keuken: je zorgt voor de dagelijkse organisatie, kwaliteit van de gerechten en een vlotte werking van je team.
Wat ga je doen?
Leidinggeven aan het keuken- en bedieningspersoneel
Organiseren, delegeren en controleren van alle werkzaamheden
Bereiden, schikken en presenteren van gerechten
Plannen van menu’s en samenstellen van gerechten in overleg met de verantwoordelijke
Beheren van bestellingen, voorraden en calculaties
Zorgen voor een efficiënte werkplanning en opvolging van prestaties (werkuren, verlof, ziekte, verbruik)
Bewaken van kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP)
Creatief meedenken over nieuwe gerechten, presentaties en concepten
Administratieve opvolging van keukenbeheer en rapportering
Vereisten
Je hebt een diploma hotel- of grootkeukenopleiding
Minstens 5 jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie
Grondige kennis van HACCP en keukenorganisatie
Je bent communicatief sterk, ordelijk en stressbestendig
Je hebt een verzorgd voorkomen en werkt klantgericht
Je bent PC-vaardig en administratief nauwkeurig
Je beschikt over een rijbewijs B
Je spreekt vloeiend Nederlands
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Aanbod
Vast contract (onbepaalde duur) – voltijds, van maandag tot vrijdag
Werkuren: 38 uur per week (overdag, geen weekendwerk)
Aangename werksfeer in een stabiele, groeiende organisatie
Competitief loon volgens ervaring en sectorbarema
Extralegale voordelen: maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering (na 1 jaar), enz.
Training op de werkvloer en reële doorgroeimogelijkheden
Een werkomgeving waar kwaliteit, teamwork en verantwoordelijkheid centraal staan
Heb jij de ervaring om een keuken te leiden en de passie om elke dag het verschil te maken?
Solliciteer vandaag nog en word onze Chef-gerant in Tielt!