Description du poste
ISoSL (Intercommunale de Soins Spécialisés de Liège) est un acteur de référence dans le domaine des soins de santé sur le bassin liégeois. L’institution regroupe plus de 50 sites d’exploitation et dispose de plus de 2.000 lits, couvrant trois grands secteurs :
1. La Santé Mentale,
2. La Médecine Générale et Spécialisée
3. L’Accompagnement des personnes âgées,
Avec plus de 3.800 collaborateurs issus de disciplines variées, ISoSL s’engage chaque jour à offrir des soins de qualité, accessibles et centrés sur l’humain.
Votre rôle au sein de notre organisation :
En tant que Diététicien·ne Qualité, vous jouez un rôle clé dans la qualité nutritionnelle, sanitaire et réglementaire de l’offre alimentaire de l’institution.
Sous la supervision du coordinateur qualité, vous contribuez activement à l’amélioration continue des pratiques en matière de nutrition, d’hygiène alimentaire et de sécurité des denrées, dans le respect des normes en vigueur.
Profil recherché
Vos Missions et Tâches :
Votre fonction s’articule autour de 4 grands axes :
Qualité nutritionnelle
4. Garantir l’adéquation des menus avec les recommandations nutritionnelles et les besoins spécifiques des bénéficiaires (personnes âgées, patients, régimes thérapeutiques, textures modifiées…).
5. Participer à l’élaboration, la validation et l’évaluation des menus.
6. Veiller au respect des régimes particuliers (diabétique, sans sel, sans allergènes, dysphagie, etc.).
Qualité & sécurité alimentaire
7. Assurer l’application et le suivi du plan HACCP et des procédures d’hygiène.
8. Participer aux audits internes et externes (AFSCA, certifications, inspections).
9. Mettre à jour les procédures, instructions de travail et documents qualité.
10. Analyser les non-conformités et piloter les actions correctives et préventives.
Collaboration & accompagnement
11. Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les responsables de production et les partenaires externes.
12. Sensibiliser, former et accompagner le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et de nutrition.
Amélioration continue & projets
13. Contribuer aux projets visant à améliorer la qualité des repas et la satisfaction des bénéficiaires.
14. Optimiser les processus liés à la qualité, la sécurité et la traçabilité.
15. Assurer une veille réglementaire et scientifique en nutrition et sécurité alimentaire.
Votre profil :
16. Bachelier ou Master en diététique.
17. Excellente connaissance des normes HACCP et de la réglementation AFSCA.
18. Une expérience ou formation en qualité / sécurité alimentaire est un atout.
19. Maîtrise de la nutrition collective et thérapeutique.
20. Aisance dans la rédaction de procédures, rapports et plans d’actions.
21. Rigueur, sens de l’organisation et esprit analytique.
22. Esprit d’équipe, collaboration pluridisciplinaire et sens des responsabilités.
23. Autonomie, proactivité et engagement.
Notre offre :
24. CDD de 6 mois
25. 0,5 ETP
26. Entrée en fonction souhaitée : mars 2026
27. Rémunération selon le barème IFIC 14
28. Un environnement de travail où vos idées ont un impact : ISoSL valorise l’initiative, soutient l’amélioration continue et encourage les projets au service de la qualité des soins.
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