Description de l'annonce
Pour notre client actif dans le secteur alimentaire à Courcelles, nous recherchons un·e Technicien·ne R&D passionné·e par la création culinaire et le développement de produits. Ce rôle se situe au croisement entre la cuisine, la R&D appliquée et la production industrielle, et convient aussi bien à des profils issus de la restauration qu’à des candidats ayant une première expérience ou un intérêt pour l’agroalimentaire.
Votre mission
Vous contribuez directement à la création, l’amélioration et la validation des produits alimentaires.
Vos responsabilités
* Développer et optimiser de nouvelles recettes, de la première idée aux essais industriels.
* Réaliser des tests de matières premières, analyser les résultats et valider leur conformité.
* Préparer des échantillons de haute qualité pour les clients, les foires et différents événements.
* Organiser des séances de dégustation, recueillir les retours et rédiger des comptes rendus clairs et structurés.
* Participer aux essais industriels, accompagner les lancements en production et assurer le suivi qualité.
* Gérer l’échantillothèque de matières premières et assurer sa mise à jour.
* Rechercher de nouveaux ingrédients, assurer le sourcing et entretenir les contacts avec les fournisseurs.
* Représenter l’entreprise lors de foires ou événements (déplacements occasionnels en soirée ou le week-end).
Votre profil
* Vous êtes créatif·ve, curieux·se et passionné·e par la cuisine, les ingrédients et les procédés agroalimentaires.
* Vous aimez expérimenter, comprendre, tester et améliorer.
* Vous êtes rigoureux·se, organisé·e, et capable de suivre des procédures précises.
* Vous possédez un réel esprit d’équipe et vous appréciez le partage d’idées.
* Vous maîtrisez les outils informatiques, notamment la suite Office.
* Vous respectez les normes d’hygiène et les règles de sécurité alimentaire.
* Vous avez une bonne maîtrise de l’anglais.
* Une expérience en cuisine (chef de partie, sous-chef, commis expérimenté…) ou un intérêt affirmé pour le développement produit constitue un atout déterminant. Les profils R&D ou orientés agroalimentaire sont également bienvenus.
Notre offre
Un contrat intérim en vue d'engagement avec un package salarial à hauteur de vos compétences !