Statut : Employé de l'État, Fonctionnaire
Qui recrute ?
Armée
Missions
* Proposer et préparer différents desserts appropriés en concertation avec le chef de production;
* Préparer des desserts appropriés pour les personnes présentant des restrictions alimentaires;
* Être responsable de la réception, du stockage et de la préparation des marchandises commandées pour son atelier de production;
* Surveiller, guider et former les soldats-volontaires mis à disposition de l'atelier dans les tâches journalières;
* En cas de nécessité, être en mesure de contribuer à la préparation de trois repas par jour en différentes équipes.
Profil
Compétences techniques
* Une expérience professionnelle dans la mise en pratique du métier du pâtissier est requise;
* Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) et de la sécurité au travail;
* Connaissance de base du fonctionnement d'une cuisine (achat, conservation et préparation des aliments);
* Connaissance de base de l'outil informatique MS Office.
Compétences comportementales
* Donner l'exemple par la façon de se comporter et d'accomplir ses devoirs;
* Avoir un contact aisé tant avec les autorités militaires qu'avec le personnel et les sociétés du milieu civil;
* Faire preuve de fiabilité et discrétion;
* Savoir travailler en équipe.
Atouts
* Un brevet de maîtrise boulanger - pâtissier constitue un avantage.
Conditions d'admission
Le poste peut être brigué sous le statut du fonctionnaire ou de l'employé de l'État.
Si vous souhaitez postuler sous le statut du fonctionnaire, vous devrez au préalable avoir réussi l'épreuve d'aptitude générale (EAG). Les candidats ayant réussi à l'EAG restent admissibles aux épreuves spéciales pendant une durée de 5 ans (à compter à partir de la décision de la commission d'examen). Obtenez plus de détails sur les conditions d'admission des fonctionnaires de l'État ainsi que sur les conditions d'admission des employés de l'État.
Diplômes
Vous avez :
* Soit accompli avec succès 5 années d'études dans l'enseignement secondaire (classique ou général) ou dans le régime de formation du technicien, ou vous présentez un certificat reconnu comme équivalent ;
* Soit obtenu un diplôme DAP en boulangerie-pâtisserie ou en tant que pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier.
Le grade ou diplôme requis doit correspondre au moins au niveau 3 tel que défini par le Cadre luxembourgeois des qualifications.
Langues
Vous répondez aux exigences des connaissances de 3 langues administratives pour le groupe de traitement C1.
Nationalité
Vous avez la nationalité luxembourgeoise.