Directeur/Directrice des Restaurants Universitaires
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Nous recrutons un(e) Directeur/Directrice des Restaurants Universitaires pour nous aider à atteindre nos objectifs en matière de restauration collective durable, inclusive et de qualité.
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Vous serez responsable du développement stratégique et du management des restaurants, ce qui impliquera la coordination générale de la gestion journalière des restaurants, la gestion des ressources humaines, la mise en place des procédures pour la coordination administrative et financière, ainsi que la réalisation de projets en termes de politique de prix et de politique d'exploitation.
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Ce poste nécessite une personne expérimentée capable de gérer des équipes, de développer des stratégies marketing, de négocier des contrats avec des fournisseurs, de superviser des travaux de construction, de mener des entretiens avec des candidat-es, de gérer des comptes bancaires, de rédiger des rapports, de prendre des décisions éclairées et de travailler dans un environnement rapide et changeant.
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Vos compétences et qualifications requises incluent notamment une expérience de trois ans minimums dans la direction de restauration de collectivité, une capacité à fédérer des équipes et à gérer les relations sociales, des connaissances du secteur de l'Horeca et une expérience de terrain en cuisine, ainsi qu'une mentalité entrepreneuriale et un sens des responsabilités.