Notre client est spécialisé dans la découpe et la préparation de viandes destinées aux bouchers, à la grande distribution Votre mission Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses (bœuf, porc, etc.) Effectuer le désossage et la découpe de viandes avec précision et rigueur ( INDISPENSABLE ) Garantir l’hygiène de votre poste et respecter les normes HACCP Participer à la préparation de produits semi-finis destinés à nos clients Travailler en équipe et assurer un flux de production efficace Profil recherché Formation reconnue en boucherie (CAP, BP ou équivalent) Expérience confirmée dans des fonctions similaires (désossage/découpe) Fiable, rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d’hygiène et sécurité Travail en équipe, avec un bon esprit de communication Type de contrat : intérim en vue de CDI Temps de travail : Temps plein, horaire à convenir (rythme régulier) Avantages : Environnement familial et convivial Travail valorisant au cœur de la filière viande Rémunération attractive selon profil et expérience