Description de l'annonce
Daoust recherche un artisan boulanger-pâtissier professionnel (H/F/X), spécialisé dans la fabrication de viennoiseries et de pâtisseries.
La personne idéale maîtrise l’ensemble du processus de production : préparation, cuisson, décoration, gestion des stocks et organisation quotidienne.
Missions principales
• Fabrication artisanale
Préparer les pâtes et les recettes : peser les ingrédients, pétrir, laisser fermenter et assurer la cuisson de différents produits (pains, baguettes, croissants, etc.).
• Création et finition
Réaliser des pâtisseries, gâteaux et entremets, ainsi que leurs décorations et finitions.
• Gestion d’entreprise (pour un artisan indépendant)
Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs, organiser le travail de l’équipe et assurer le suivi administratif et financier.
• Hygiène et qualité
Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et au contrôle qualité à chaque étape de la production.
Votre profil
Compétences et qualités recherchées
·
Excellente maîtrise des techniques de boulangerie et de pâtisserie
· Créativité pour développer et proposer de nouveaux produits
· Sens du service et aisance dans la relation client
· Capacité à travailler aussi bien de manière autonome qu’en équipe
· Organisation, rigueur et efficacité dans un environnement dynamique
· Bonne condition physique (station debout, variations de température, horaires matinaux).
Savoir-être
· Grande disponibilité et flexibilité
· Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
· Autonomie dans la gestion des tâches
· Précision, minutie et souci du détail
· Rigueur et sens de l’organisation
· Ponctualité exemplaire
· Rapidité d’exécution
· Excellente résistance physique
· Sens commercial développé
Notre offre
Nous vous proposons un temps plein en vue d'engagement
Horaire : 5 jours semaine : congé les mercredis / jeudis
Heure de travail : 1h du matin à 8H06 => 7H36 par jours
Salaire : 18€/H
Si vous êtes intéressé(e) par notre offre d'emploi et que vous avez les compétences requises, merci de postuler avec votre cv mis à jour.