Voor een ambachtelijke bakkerij in Gent zoeken we een deeltijdse zelfstandige nachtbakker. De bakkerij staat bekend om haar focus op zuurdesem, kwaliteit en traditionele broodmethodes. Je komt terecht in een warme, professionele omgeving waar je zelfstandig werkt.
Deeltijdse Nachtbakker - Gent
Functieomschrijving
Als Nachtbakker ben je verantwoordelijk voor het volledige bakproces tijdens de nachtelijke uren. Je werkt op vaste nachten: Nacht van donderdag tot vrijdagochtend en nacht van zaterdag tot zondagochtend.
Jouw belangrijkste taken:
* Zelfstandig het volledige bakproces beheren
* De bakplanning correct opvolgen
* Werken volgens traditionele zuurdesem en natuurbroodmethodes
* Deeg bereiden, verwerken, bewaren en afwerken
* Ingrediënten correct doseren
* Brood en patisserie afwerken
* Hygiënisch en voedselveilig werken
* Werkpost en materiaal onderhouden
Profiel
Ervaring als bakker is vereist. We zoeken een vakvolwassen bakker die zelfstandig kan werken en het nachtritme aankan.
Jij bent geschikt als je:
* Aantoonbare ervaring hebt als bakker (brood; patisserie is een plus)
* Vlot werkt met ambachtelijke processen (bij voorkeur zuurdesem)
* Betrouwbaar, nauwkeurig en consistent bent in uitvoering en kwaliteit
* Hygiëne en voedselveiligheid hoog in het vaandel draagt
* Leergierig bent—je krijgt een goede opleiding, maar je beheerst de basis al
Aanbod
* Deeltijdse nachtfunctie met vaste nachten
* Mogelijkheid tot voltijds en vaste aanstelling op termijn
* Werken in een ambachtelijke kwaliteitsbakkerij
* Goede opleiding en ruimte om te groeien
* Autonome rol met duidelijke verantwoordelijkheden
Heb je interesse in deze functie?
Solliciteer meteen online!
Of stuur jouw CV naar Toon emailadresOffice.vlaanderenhorecajobs@manpower.be