Puratos est une entreprise familiale belge internationale en pleine croissance.
Nos missions sont multiples : contribuer à la santé et au bien-être des personnes et protéger la planète.
Description de la fonction
Vous aurez l'opportunité d'explorer et d'expérimenter une large gamme d'ingrédients délicieux, façonnant ainsi l'avenir des produits de boulangerie et de pâtisserie.
Rôle clé :
* Support aux projets R&D en réalisant des essais en boulangerie et pâtisserie.
* Stimuler l'innovation et garantir des tests et des rapports de haute qualité.
Missions :
* Explorer de nouveaux ingrédients dans une grande variété de produits de boulangerie et de pâtisserie.
* Réaliser des essais de cuisson (boulangerie & pâtisserie) : planifier, exécuter et évaluer les essais de cuisson avec précision et cohérence.
* Fournir des analyses expertes, remettre en question les demandes de test et livrer des rapports détaillés avec des recommandations d'amélioration.
* Participation aux projets : agir de manière autonome au sein des équipes projet, concevoir des plans de test (ingrédients, procédés), interpréter les résultats et tirer des conclusions sur les séries de tests.
Compétences requises :
* Titulaire d'un bachelier en chimie alimentaire, technologie alimentaire ou nutrition et diététique.
* Ayant travaillé avec une grande précision et de manière systématique, vous maîtrisez les applications informatiques courantes (Word et Excel).
* Bonne connaissance de l’anglais pour la communication interne et le reporting, néerlandais et/ou français un atout.
Avantages :
* minimum 5 jours de formation par an.
À propos de ce poste :
* Vous rejoindrez une équipe dynamique et innovante.