Rejoignez une entreprise en plein essor, specialiseedans le fumage du saumon a Charleroi. Description Mettre en placeet diriger les differentes equipes de production. Faire respecterles cahiers des charges et les fiches techniques specifiques acertains clients. Assurer le suivi et le contrle des procedures desalage, fumage Transmettre toutes les informations necessaires auxresponsables de chaque secteur d''activite (frais, fume etexpedition). Collaborer avec la responsable RH, le service achats,le service expedition et le service qualite. Veiller a larealisation complete des commandes. Assurer la continuite de laprocedure de traabilite. Votre profil Faire respecter les reglesen matiere d''hygiene et de bonne pratique. Veiller au respect dusysteme qualite (HACCP) par tous les operateurs. Travailler encollaboration avec la responsable qualite. Transmettre et faireappliquer les consignes reues du comite de direction. Renforcerl''equipe a l''expedition (creation etiquetage). Matriser lesdifferents programmes de la trancheuse MAREL. Assurer la disciplinedans l''atelier. Organiser les plannings (conges, pauses,) Gererles flux du personnel selon les postes de travail. Organiser lespostes de travail et planifier les tches. Assurer le suivi et lecontrle du nettoyage. Optimaliser le rendement et diminuer leschutes et dechets. Nous offrons Un contrat d''interim avecopportunites d''evolution Une entreprise dynamique et en pleineexpansion Des horaires de jour, pour un equilibre pro/persooptimal