Maitre d'hôtel
Wil jij het gezicht worden van een gerenommeerd hotelrestaurant aan zee?
Voor een prestigieus hotel in Oostduinkerke, bekend om zijn uitzonderlijke gastvrijheid en culinaire verfijning, zijn wij op zoek naar een ervaren maitre d’hôtel. Jij bent de spil tussen zaal en keuken en zorgt ervoor dat onze gasten een ongeëvenaarde service-ervaring beleven.
Jouw rol als Maitre d’Hôtel
Als maître d’hôtel ben jij de gastheer of gastvrouw. Je leidt het zaalteam met passie, bewaakt de hoogste kwaliteitsnormen en coördineert de dagelijkse werking. Met jouw oog voor detail, organisatorische skills en warme uitstraling maak jij elk diner tot een onvergetelijke ervaring.
Taken & verantwoordelijkheden
1. Leiding geven aan het zaalteam en coördineren van de dagelijkse activiteiten.
2. Gasten persoonlijk verwelkomen, placeren en begeleiden tijdens hun restaurantbezoek.
3. Waarborgen van een topservice en een verfijnde beleving voor elke gast.
4. Training en coaching van het bedienend personeel om constante kwaliteit te garanderen.
5. Nauwe samenwerking met de chef-kok en keukenbrigade voor een perfecte synergie tussen zaal en keuken.
6. Beheer van reserveringen, tafelschikkingen en speciale evenementen.
7. Toezicht houden op hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Wat wij van jou vragen:
8. Minstens 3 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca, hotel of fine dining.
9. Een geboren gastheer/gastvrouw met sterke communicatieve vaardigheden.
10. Organisatorisch sterk, met bewezen leiderschapskwaliteiten.
11. Uitgebreide kennis van gastronomie, wijnen en service-etiquette.
12. Flexibel en beschikbaar om te werken tijdens avonden, weekends en feestdagen.
13. Vlotte beheersing van Nederlands, Frans en Engels.
Wat wij jou bieden:
14. Een prestigieuze en uitdagende functie in een toonaangevend hotelrestaurant.
15. Een competitief en aantrekkelijk salaris, afgestemd op ervaring en expertise.
16. Doorgroeimogelijkheden en ruimte voor professionele ontwikkeling.
17. Een dynamische werkplek met een gepassioneerd, professioneel team.
18. Werken op een unieke locatie aan de Belgische kust.