Smaak is jouw verantwoordelijkheid. Kwaliteit jouw standaard.
Voor ons atelier traiteur zoeken we een chef-kok met daadkracht die actief meewerkt op de werkvloer én meebouwt aan een sterk, efficiënt productieatelier.
Jouw functie
70% van je tijd werk je actief mee in de keuken: koken volgens recepturen, bijsturen op smaak en kwaliteit
Je begeleidt het team en bewaakt planning en workflows
Je ziet strikt toe op HACCP- en allergenenwetgeving
Je controleert continu kwaliteit, smaak en afwerking
30% focus je op optimalisatie:
Seizoensgebonden recepten verfijnen
Procedures en werkinstructies uitschrijven
Productieflows optimaliseren van keuken tot verpakking
Jouw profiel
Je hebt ervaring als kok of chef-kok
Je hebt een sterke kennis van HACCP en allergenen
Je werkt gestructureerd en kwaliteitsgericht, ook bij grote volumes
Je toont leiderschap op de werkvloer en hebt oog voor detail en smaak
Ons aanbod
Werken in een omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan
Ruimte om processen, recepten en kwaliteit naar een hoger niveau te tillen
Aantrekkelijke verloning volgens ervaring, aangevuld met extralegale voordelen (maaltijdcheques, fietsleasing, anciënniteitsverlof…)
Werken in een 38-urenweek van maandag tot vrijdag
Klaar om smaak en structuur te combineren?
Solliciteer nu en maak het verschil in ons atelier.
Show more Show less