Functie
Wil jij je passie voor food en service mindset combineren in een uitdagende managementfunctie?
Bij Sodexo zoeken wij een ervaren Catering Manager voor onze bedrijfsrestaurants in Beerse en Geel bij één van onze grootste klanten, een wereldbekend farmaceutisch bedrijf.
Als Catering Manager ben je eindverantwoordelijk voor de operationele leiding van de keuken en de bediening. Je zorgt voor een positief dagelijks contact met de klant, de aansturing van een team en het waarborgen van een hoge kwaliteit van dienstverlening op je sites.
Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden:
1. Dagelijks klantencontact: je voert regelmatig overleg met jouw contactpersoon om een soepele samenwerking te garanderen en eventuele issues snel op te lossen.
2. Implementatie van waarden en diensten: je zorgt voor een correcte toepassing en implementatie van de waarden van onze klant en de “Sodexo Quality of life” services naar de medewerkers op de site.
3. People Management: je stuurt en coacht een team van ongeveer 25 personen, verspreid over meerdere locaties en dit met aandacht voor motivatie en teamspirit. Je zorgt voor een positieve werkomgeving en optimaal functionerende teams.
4. Opvolging restaurants en verkooppunten: Je bent verantwoordelijk voor de opvolging van restaurants grootkeuken, vending, hospitalitity en coffee corners. Je stelt menu’s op in samenwerking met de keukenchef, rekening houdend met het budget en klantenverwachtingen. Verder houd je toezicht op de dagelijkse kwaliteit en de coördinatie van de dienstverlening voor alle maaltijden per werkdag. Je staat eveneens in voor een goede toepassing en opvolging van de HACCP-normen en zorgt voor interne audits.
5. Financieel beheer: je bent verantwoordelijk voor het financieel beheer van je sites, met voortdurende aandacht voor optimale kostenbeheersing (food en non-food).
6. Je superviseert en coördineert extra prestaties bij de klant.
7. Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.
Profiel
Voor de vacature van Catering manager zoeken we iemand met het volgende profiel:
8. Je beschikt over een hotelschooldiploma en een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie als verantwoordelijke binnen de wereld van catering en facility.
9. Je beschikt over een relevante ervaring in het beheer van een restaurant.
10. Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om goede relaties met klanten en medewerkers te onderhouden.
11. Je spreekt zeer goed Nederlands en hebt een goede kennis van het Engels.
12. Je beschikt over leiderschap- en coachingsvaardigheden om een team effectief aan te sturen en te motiveren.
13. Je hebt ervaring in financieel beheer, stock management en kostenbeheersing.
14. Je hebt het vermogen om effectieve commerciële strategieën te ontwikkelen en toe te passen.
15. Bekendheid met hygiëne- en kwaliteitsnormen in de horeca is een must.
16. Analytisch vermogen om noden te identificeren en passende actieplannen op te stellen.
17. Je hebt een goede kennis van informatica: Word, Excel, Outlook, internet, Teams.
18. Je beschikt over een rijbewijs B.
19. Je bent een teamplayer met een 'One Team Approach'.
Taal
Nederlands (zeer goed)
Engels (goed)
Aanbod
It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.
Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :
20. Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo.
21. Voltijds contract van 38 uur per week. Je werkt meestal in dagdienst. Je bent bereid om occasioneel in de avond en het weekend te werken naargelang de planning van extra taken en events.
22. Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
23. Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering (na 1 jaar in dienst) & groeps- en invaliditeitsverzekering.
24. Een aantrekkelijk loon volgens PC .
25. Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen.
26. Een bedrijfswagen met tankkaart.
27. Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen.
28. Extra verlof- en anciënniteitsdagen.