Détailler les Responsabilités
L'objectif principal du rôle consiste à garantir la conformité des produits alimentaires en exécution des essais et analyses de marchandises entrantes et sortantes. Le but est d'assurer leur sécurité alimentaire et la satisfaction des consommateurs.
* Assurer et superviser dans les meilleures conditions de sécurité, qualité, délais et coût l'exécution des essais et analyses.
* Participer à la définition et à la mise en œuvre des plans de contrôle et des méthodes d'analyse utilisées.
* Superviser et manager une équipe de QC officers et de techniciens.
Généralités sur les tâches et responsabilités
* Déterminer et mettre en œuvre les processus et plans d'analyses qualité.
* Améliorer, développer ou modifier les plans et méthodes de contrôle en cas de besoin.
* Animer son département et assurer sa bonne organisation.
Compétences requises
* Niveau master avec spécialisation en qualité en agroalimentaire.
* Bonne connaissance des ingrédients, de l'analyse sensorielle, de la microbiologie et de la gestion des durées de vie.
* Maîtrise des outils informatiques (word, outlook, excel) et des systèmes de gestion par ERP.
* Connaissance approfondie d'excel indispensable pour l'analyses des données.
* Connaissance approfondie du FR et de l'ENG.