Pour l'un de nos clients, un hôtel cinq étoiles situé à Bruxelles, nous recrutons un
1. e Chef
2. fe de Partie expérimenté
3. e
Description
* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie, avec exigence et créativité
* Diriger et encadrer l'équipe de votre section, organiser le travail et garantir un service fluide et efficace
* Participer activement à la création et à l'évolution des menus, en lien avec l'identité culinaire de l'établissement
* Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés
* Gérer les stocks de votre section, passer les commandes et optimiser les ressources
* Maîtriser les coûts de production tout en garantissant un haut niveau de qualité
* Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Contribuer à une démarche durable et responsable en cuisine
Votre profil
* Expérience confirmée (3 à 5 ans) dans un poste similaire en hôtellerie de luxe ou restauration gastronomique
* Solide connaissance de la gastronomie belge et française
* Excellent sens de l'organisation, autonomie et leadership naturel
* Capacité à gérer une équipe avec exigence et bienveillance
* Maîtrise des coûts et de la gestion des matières premières
* Maîtrise parfaite du français, à l'oral comme à l'écrit (obligatoire)
* Esprit d'équipe, rigueur et passion du métier
Nous offrons
* Contrat intérim à temps plein avec possibilité d'engagement fixe
* Un environnement de travail prestigieux et stimulant
* Participation à une cuisine raffinée, en lien avec une identité culinaire forte
* Un poste à responsabilités, avec de réelles perspectives d'évolution
* Une culture d'entreprise axée sur la qualité, la créativité et la durabilité
Prêt
4. e à relever un défi dans l'univers exigeant et passionnant de l'hôtellerie de luxe ? Envoyez-nous votre candidature ! Chez Jobmatch, chacun
5. e a les mêmes chances. Nous sélectionnons sur base des talents et des compétences, sans distinction d'âge, d'origine, de genre, de religion, de handicap ou d'autres caractéristiques personnelles.