Rôle et responsabilités
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* La coordination générale de la gestion journalière des restaurants (aspects financiers, commerciaux et relationnels) ;
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* La gestion des ressources humaines en lien avec les orientations données par le conseil d'administration ;
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* La mise en place des procédures pour la coordination administrative et financière ;
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* Des études et des réalisations de projets en termes de politique de prix et de politique d'exploitation ;
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Fonctionnalités et avantages
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* Développer l'offre alimentaire en lien avec les besoins des clients et les objectifs de durabilité.
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* Développer des collaborations vertueuses avec les partenaires internes et externes.
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* Améliorer les processus et innover dans les pratiques culinaires et managériales.
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Niveau d'expérience requise
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* Expérience de trois ans minimums dans la direction de restauration collective.
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* Mentalité entrepreneuriale.
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* Sens des responsabilités.
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* Rigueur.
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* Transparence et collaboration.
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* Disponibilité.
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* Esprit d'initiative et créativité.
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* Esprit de synthèse.
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