PpVoor een hoogstaand horecaproject in volle vernieuwing zoeken wij een Sous-Chef. Je ondersteunt de Chef en zorgt mee voor een vlotte werking van de keuken. Je werkt met kwalitatieve, seizoensgebonden producten en draagt bij aan verfijnde gerechten en vernieuwende menu's. Daarnaast stuur je het team aan en bewaak je de kwaliteit en presentatie van elk bord. /ph3Jouw taken /h3ulliOndersteunen van de Chef bij bereidingen en service /liliAansturen en begeleiden van het keukenteam /liliMee ontwikkelen van seizoensgebonden menu's /liliWaken over kwaliteit, timing en presentatie /liliToezien op hygiëne- en HACCP-normen /liliLeiding nemen bij afwezigheid van de Chef /li /ul /p #J-18808-Ljbffr