Description de la fonction strongVotre mission /strongbrWant to make an application Make sure your CV is up to date, then read the following job specs carefully before applying.brEn étroite collaboration avec le responsable RD ainsi qu’avec les sous-chefs pâtisserie, vous assurez la responsabilité opérationnelle de la production et la coordination quotidienne des activités de la cuisine, du four et de la pâtisserie.brÀ ce titre, vous :brullisupervisez l’ensemble de la production, tant à la cuisine, au four, que sur les lignes de production, /liliassurez la fluidité des opérations, /liliorganisez et coordonnez le travail de l’équipe, /liliencadrez, coachez et dirigez le personnel de pâtisserie, /liliappliquez et faites respecter les instructions de travail et procédures internes, /liligarantissez la qualité, la régularité et l’excellence des produits, /liliparticipez activement à la fabrication des produits, tant en cuisine (préparation des pâtes, crèmes, ganaches, etc., en appliquant et en maîtrisant les différentes techniques de pâtisserie) que sur les lignes d’assemblage et de finition des produits. /lilicollaborez avec le responsable RD sur la mise en place de nouvelles recettes et produits, /lilicontribuez activement au développement de l’entreprise. /li /ul brProfil strongVotre profil /strongbrullistrongPâtissier(ère) expérimenté(e) /strong(requis) /lilistrongExpérience réussie en gestion d’équipe /strong, idéalement d’une quinzaine de personnes (requis) /lilistrong5 ans d’expérience /strong au minimum (requis) /liliExcellente maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale et/ou du travail sur lignes de production /liliPassionné(e) par la qualité, le produit et le métier /liliFlexible et disponible pour des horaires variables /liliLeadership affirmé, assertif(ve) et doté(e) d’une communication claire et efficace /liliCapable de travailler sous pression et résistant(e) au stress /liliProactif(ve), avec un réel sens xirbnpk de la prise d’initiative /liliOrienté(e) solutions et amélioration continue /liliOrganisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails /li /ulbrstrongConditions de travail /strongbrulliTemps plein : 38 heures par semaine /lili5 jours par semaine, du lundi au vendredi /li /ulbrOffre strongNous vous offrons /strongbrulliUne fonction stimulante, variée et autonome /liliUn poste à responsabilités au sein d’une entreprise dynamique et en pleine expansion /liliUn environnement de travail agréable et une équipe engagée /liliUn salaire attractif, conforme au marché et à votre profil. /li /ulbr