Bedrijf
Maximilys is een vernieuwd restaurant aan de Leie in Sint-Martens-Latem, waar gezellig tafelen en familiaal genieten centraal staan. We brengen een warme bistronomie met een eigentijdse keuken, seizoensproducten en een ontspannen, stijlvolle sfeer.
Taken
1. Het uitwerken en samenstellen van de menukaart in overleg met het team en zaakvoerder
2. Dagelijkse leiding over de keuken en aansturen van sous-chef, hulpkoks en afwassers
3. Waarborgen van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
4. Bestellingen en voorraadbeheer opvolgen
5. Kostenbewaking en efficiëntie in de keuken organiseren
6. Naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
7. Creatief meedenken aan nieuwe gerechten, seizoenssuggesties en events
8. Mee bouwen aan een positieve en professionele teamspirit
Profiel
9. Je hebt ervaring als chef-kok of ruime ervaring als sous-chef in de bistronomie of gastronomische keuken
10. Je bent gepassioneerd door koken en werkt graag met verse, seizoensgebonden producten
11. Je kan een team aansturen en motiveren met respect en enthousiasme
12. Je werkt gestructureerd, proper en kwaliteitsgericht
13. Je hebt een hands-on mentaliteit en behoudt overzicht, ook tijdens drukke service
14. Je denkt graag mee over nieuwe gerechten en het verbeteren van de keukenwerking
15. Weekend- en avondwerk schrikt je niet af — hospitality zit in je DNA
16. Je wil mee bouwen aan een nieuw, sterk concept in hartje Latem
Uurrooster
Maandag en Dinsdag Gesloten
Startdatum
Voorjaar 2026
Aanbod
17. Een splinternieuwe, professioneel uitgeruste keuken
18. De kans om mee te bouwen aan een nieuw restaurantconcept met ruimte voor eigen inbreng
19. Een warme, familiale werkomgeving waar teamwork centraal staat
20. Een aantrekkelijk loonpakket volgens ervaring en verantwoordelijkheden
21. Stabiele werkuren en een evenwichtige werkplanning
22. Een plek waar passie, plezier en professionaliteit samenkomen