Bedrijf
Brasserie Den Baron is dé plek waar je komt om iets te beleven.De totaalbeleving van de gasten staat centraal. Een eerlijke, pure keuken met verrassende smaakcombinaties en Aziatische invloeden. Wij verwelkomen zowel jong als oud graag voor een lichte lunch of een heerlijk diner in een warme en sfeervolle omgeving.
Brasserie Den Baron zoekt horeca-toppers die op zoek zijn naar een uitdaging! Heb jij dé juiste mind-set, drive en ambitie om onze zaak naar een nog hoger niveau te tillen?
DAN ZIJN WIJ OP ZOEK NAAR JOU!
Taken
Je bent verantwoordelijk voor:
1. Mede-controle over de dagdagelijkse werking in de keuken
2. Leiding nemen bij afwezigheid van de chef
3. Uitvoeren en delegeren van de mise-en-place
4. Medeverantwoordelijkheid voor de kwaliteit
5. Controle op de vooropgestelde kwaliteitseisen
6. Bereiden en garneren van gerechten tijdens de service
7. Kunnen omgaan met hoog volume·
8. Controle en opvolging van HACCP
9. Onderhoud keuken tijdens en na de service
10. Controleren van de bestellingen + stockbeheer
Profiel
11. Je hebt een zekere maturiteit, bent ondernemend en hebt een positieve ingesteldheid
12. Je streeft naar perfectie, hebt een passie voor de job en vakkennis is een must
13. Je denkt mee met de zaak en hebt de ambitie om de zaak naar een nog beter niveau te tillen
14. Je hebt minimum 3 jaar aantoonbare ervaring in dergelijke functie
15. Je hebt oog voor detail en gevoel voor smaak
16. Je bent verzorgd, communicatief sterk, flexibel en creatief
17. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, stipt en een teamplayer
18. Je presteert nog beter onder druk, zonder de kwaliteit uit het oog te verliezen
Uurrooster
19. Te bespreken
Startdatum
Te bespreken
Aanbod
20. Deel uitmaken van een groeiende zaak
21. Een uitdagende job in een gedreven team met vele leerkansen
22. Interne en externe opleidingen
23. Full-time contract
24. Dag & avond werk, GEEN nachtwerk
25. Doorlopend gesloten tijdens kerst- en eindejaar periode
26. Afwisselend weekend vrij valt te bespreken
27. Verloning naar gelang ervaring en kunnen
Het restaurant ligt naast het lochtenbergplein, waar het openbaar vervoer voor de deur stopt.
Verder zijn we makkelijk bereikbaar via Schoten, Brecht, Brasschaat, Schilde of de E19 (15 min van Antwerpen)