Développeur de stratégie alimentaire
L'objectif principal de cette fonction est de développer la stratégie alimentaire des restaurants universitaires, en tenant compte des besoins des clients et des objectifs de durabilité. Cette stratégie doit être alignée avec les orientations données par le Conseil d'administration.
* Développer l'offre alimentaire en lien avec les besoins des clientèles
* Améliorer continuellement les processus et innover dans les pratiques culinaires et managériales
Cette fonction nécessite une compréhension approfondie du secteur de l'Horeca, ainsi qu'une expérience de terrain en cuisine. La capacité à fédérer des équipes et à gérer les relations sociales est essentielle pour ce poste.