Description:
Vous êtes passionné(e) par le secteur agroalimentaire et souhaitez contribuer activement à la mise en place d'une politique qualité exigeante ? Notre client, entreprise belge dans le secteur de la viande, située en région verviétoise, vous offre l'opportunité de rejoindre une structure dynamique et humaine, au sein d'un groupe belgo-luxembourgeois solide et en pleine croissance.
Votre rôle en tant que Collaborateur Qualité :
Sous la supervision du responsable qualité, vous intervenez en soutien pour garantir la conformité des processus et le respect des normes en vigueur. Vous agissez en véritable relais terrain et veillez à l'application opérationnelle des procédures.
Vos principales responsabilités :
* Réaliser des contrôles qualité sur le terrain : respect des bonnes pratiques d'hygiène (BPH), gestion du FIFO, conformité aux procédures internes.
* Suivre et mettre en œuvre le plan qualité : tenue à jour des enregistrements, suivi des actions correctives.
* Surveiller les paramètres de sécurité alimentaire : températures, traçabilité des matières premières (viandes, épices, emballages), suivi des sous-traitants et prestataires (nuisibles, nettoyage...).
* Effectuer le suivi des équipements de contrôle (étalonnage des thermomètres, pH-mètres...).
* Gérer les spécifications produits et organiser des panels de dégustation.
* Encodage des réclamations (clients, fournisseurs, internes) et validation des actions correctives avec le référent.
* Assurer le suivi documentaire des fournisseurs selon les référentiels applicables.
* Participer à l'amélioration continue du système qualité : adéquation entre la documentation et la réalité terrain.
* Vérifier la conformité légale de l'étiquetage via le logiciel dédié et en production.
* Prendre en charge des dossiers qualité spécifiques avec encadrement du référent.
* Rédiger et vulgariser les procédures internes, assurer leur diffusion via des formations.
* Être en contact avec les parties externes : clients, fournisseurs, autorités (AFSCA), laboratoires...
* Organiser les prélèvements (boîtes Rodac, eau, échantillons...) et assurer le suivi des analyses avec les laboratoires agréés.
* Interpréter les résultats analytiques et valider les produits sur les plans microbiologique et organoleptique.
Profil
Profil recherché :
* Formation & Compétences techniques :
* Diplôme de niveau bachelier ou master à orientation scientifique (agroalimentaire ou agronomie souhaité).
* Bonne connaissance des systèmes de gestion de la qualité (HACCP, IFS, SAC, BIO).
* Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, etc.).
* Une connaissance technique en néerlandais et/ou anglais est un plus.
Qualités personnelles :
* Rigueur, esprit logique et méthodique.
* Aptitude à vulgariser des procédures et à rédiger clairement.
* Sens de l'organisation, autonomie, et bonne résistance au stress.
* Goût pour le travail de terrain (environ 20 % du temps).
* Un intérêt ou une connaissance du secteur de la boucherie constitue un atout supplémentaire.
Offre
Ce que nous proposons :
* Un contrat temps plein, intérim suivi d'un CDI ou contrat fixe directement (selon le profil - à discuter).
* Une mission ponctuelle tous les deux samedis pour des prélèvements (environ 2h).
* Un cadre de travail stable, convivial et motivant, au sein d'une entreprise à taille humaine.
* Un package salarial attractif, établi selon vos compétences et votre expérience.
* L'opportunité d'évoluer dans un environnement où les valeurs telles que le respect, la communication, l'esprit d'équipe et l'équilibre sont au cœur de l'organisation.
Entreprise
Notre client, société basée en région verviétoise rurale est une société familiale belge fondée en 1975. Spécialisée dans la viande bovine.
Activités principales : Élevage, abattage, découpe et conditionnement de viandes destinées aux marchés B2B (industrie, foodservice) et B2C (grande distribution, produits case-ready, halal, bio...).
Présence sur les marchés internationaux - en France, Allemagne, Italie, Luxembourg et Pays-Bas.