BOUCHER INDUSTRIEL
Description de la fonction
Pour une entreprise familiale agroalimentaire située à Mouscron, spécialisée dans la transformation industrielle de la viande, nous sommes à la recherche d'un boucher. Vous travaillez dans un milieu industriel (atelier/abattoir/ligne de production).
Vos tâches:
Travail sur la matière première:
- Réception et contrôle des carcasses (boeuf, porc, veau, ...)
- Désossage et découpe des morceaux,
- Parage (retirer gras, nerfs, parties non conformes),
- Séparation des différents muscles selon les standards clients.
Votre profil
* Maitrise de la découpe et du désossage,
* Utilisation d'outils et machines,
* Connaissance des normes alimentaire,
* Résistance physique (froid, port de charges, travail debout).
Nous vous offrons
* Contrat intérim pour du long terme,
* Salaire de 16,40€ + prime de froids supplémentaires,
* Possibilité de faire des heures supplémentaires.
Formation requise
Enseignement secondaire professionnel - 3e degre : Boucherie