Description du poste
BOUCHER (H/F/X) : fonction
Bouchers et Aides en atelier :
* Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
* Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...)
* Barder, ficeler, rouler, trancher des pièces de viande
* Préparer des viandes crues et hachées.
Cuisiniers-Traiteurs :
* Mise en barquette
* Réalisation des préparations
Profil recherché
BOUCHER (H/F/X) : profil
* Expérience obligatoire en boucherie-charcuterie,
* Présentation soignée
* Être flexible au niveau des horaires