Beschrijving van het bedrijf De hotelgroep Martin's
bestaat in de eerste plaats uit 14 unieke adressen in het hart van
10 Belgische steden. Elk hotel nodigt je uit in zijn eigen wereld
voor een verblijf dat precies aan je verwachtingen voldoet. Een
weekend met twee in een hotel van de Heritage-collectie, een
bruisende citytrip met het gezin in de City-collectie of een
zakenreis in de veelzijdige omkadering van de Lifestyle-collectie:
maak je keuze, wij doen de rest. Beschrijving van de functie Voor
de vacature van Executive Chef zoeken we iemand die volgende taken
tot een goed einde kan brengen: - Je organiseert en delegeert de
keukenactiviteiten. - Je bent eindeverantwoordelijk voor de keuken
waarbij je menu's opstelt en gerechten samenstelt samen met de Food
& Beverage Manager. - Je maakt de planning op van je team en
geeft hen correcte instructies. - Je plaats daarnaast bestellingen
en controleert de leveringen. - Je respecteert de keukenwetten en
bent verantwoordelijk voor de hygiëne in de keuken. - Je bewaakt de
goede communicatie met de andere diensten want dit is belangrijk om
een vlotte samenwerking te kunnen garanderen met Conference &
Events en Banqueting. De opening van de eigentijdse bistro binnen
het hotel is voorzien in de zomer van 2025. Klaar voor deze
uitdaging? Laat het ons snel weten! Jouw profiel Voor de vacature
van Executive Chef zoeken we iemand die zich kan vinden in volgende
profielomschrijving: - Je hebt reeds een mooie ervaring als Chef. -
Je kunt goed samenwerken en beschikt over sterke
leiderschapsvaardigheden om het team effectief te begeleiden en te
motiveren. - Bereidheid om te werken op onregelmatige tijden,
inclusief avonden en weekends. - Vlotte communicatieve vaardigheden
in zowel het Nederlands als het Frans en het Engels. - Je hebt een
verzorgd voorkomen. Voel jij je aangesproken? Solliciteer direct!
Taalvaardigheden - Engels (troef) - Begrijpen : Vaardig - (C1) -
Schrijven : Vaardig - (C1) - Lezen : Vaardig - (C1) - Spreken :
Vaardig - (C1)