Bedrijfsinformatie
Een ambitieus Belgisch familiebedrijf gespecialiseerd in hoogwaardige ambachtelijke voedingsproducten, waar vakmanschap, kwaliteit en respect voor het product centraal staan. Vanuit een moderne productieomgeving combineert het traditionele expertise met innovatie en continue optimalisatie. Medewerkers krijgen er de kans om mee te bouwen aan verfijnde recepten en efficiënte processen binnen een warme, no-nonsense werksfeer. Met een sterke focus op smaakbeleving, teamwork en professionele groei biedt het bedrijf een stabiele werkomgeving met aandacht voor balans tussen werk en privé.
Functieomschrijving
Smaak en kwaliteit staan centraal in deze rol binnen een ambachtelijk productieatelier. Je combineert praktisch werk in de keuken met het mee vormgeven en optimaliseren van processen. Als productiekeukenverantwoordelijke / meewerkend chef speel je een sleutelrol in zowel de dagelijkse werking als de verdere professionalisering van het atelier.
Jouw takenpakket ziet er als volgt uit:
* Actief meewerken in de keuken volgens vaste recepturen en productierichtlijnen
* Bewaken en bijsturen van smaak, kwaliteit en consistente afwerking van bereidingen
* Begeleiden en aansturen van collega’s op de werkvloer voor een vlotte samenwerking
* Strikt opvolgen van HACCP-, hygiëne- en allergenenvoorschriften
* Optimaliseren van productieprocessen en meedenken over efficiëntie en structuur
* Uitwerken en verfijnen van seizoensgebonden recepten en bereidingen
* Opstellen van duidelijke werkinstructies en procedures voor het team
Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job
Voor deze rol zoeken we een ervaren en gedreven vakman of vakvrouw die kwaliteit en structuur combineert met een passie voor smaak en perfectie.
Wie ben jij?
* Je hebt aantoonbare ervaring als kok of chef-kok en beschikt over een sterk gevoel voor smaak en culinaire afwerking
* Je beheerst en respecteert HACCP- en allergenenwetgeving en past deze consequent toe in je dagelijkse werk
* Je werkt georganiseerd, nauwkeurig en behoudt steeds het overzicht, ook bij hoge werkdruk en grotere volumes
* Je neemt spontaan verantwoordelijkheid op en toont natuurlijk leiderschap op de werkvloer
* Je hebt een scherp oog voor detail en streeft naar constante kwaliteit in elk gerecht dat je aflevert
* Je voelt je thuis in een productiegerichte keuken waar efficiëntie, structuur en kwaliteit centraal staan
De ideale collega is iemand...
De ideale collega combineert vakmanschap met een sterke werkmentaliteit en voelt zich thuis in een productiegerichte, kwaliteitsgedreven omgeving.
Hard skills
* Ervaring als kok of in een professionele keuken
* Kennis van kooktechnieken en werken volgens recepturen
* Goede beheersing van HACCP- en hygiënevoorschriften
* Inzicht in efficiënte productie- en werkprocessen
Soft skills
* Verantwoordelijk en zelfstandig in aanpak
* Stressbestendig en gestructureerd, ook bij hoge volumes
* Teamgericht met een praktische leiderschapsstijl
* Nauwkeurig en sterk op kwaliteit en detail
Persoonlijkheid
* Passie voor smaak, ambacht en productkwaliteit
* Hands-on en niet bang om mee te werken op de vloer
* Betrouwbaar en gericht op samenwerking en continu verbeteren
Waarom kiezen kandidaten hiervoor
Omdat ze willen werken in een stabiele, ambachtelijke omgeving waar kwaliteit, teamwork en vakmanschap echt centraal staan en waar ze impact kunnen maken op het eindproduct.
Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen
* loon tussen de €15 en €18 per uur
* fietsleasing
* personeelskorting
* 38-urenweek van maandag tot vrijdag – geen weekendwerk
* optie vast contract
Zo zit het met je vakantie
* 20 verlofdagen
* wettelijke feestdagen
* anciënniteitsverlof
Andere leuke voordelen
* Opleidingen en begeleiding om jezelf en je team verder te ontwikkelen
* Jaarlijks personeelsfeest en regelmatige familie-events