Mon client est une entreprise belge de renom dans le secteur de l'agro-alimentaire depuis près de 100 ans. Attachant la plus grande importance à la qualité et la provenance de ses ingrédients, il propose aux consommateurs des produits élaborés selon les recettes traditionnelles, y compris une gamme bio. Vrai artisan du "goût belge" avec des marques iconiques!
Pour accompagner la croissance de l'entreprise, la direction recrute un(e) Responsable R&D.
Ils recherchent quelqu’un avec l’envie d’intégrer une équipe jeune et dynamique, l’envie
de challenger une entreprise en pleine croissance avec sa créativité et sa bonne humeur.
Mission
• Améliorer les procédés de fabrication après avoir acquis une bonne compréhension
des procédés existants (broyage, émulsion, pasteurisation)
• Simplifier les recettes existantes
• Mener des projets de recherche et développement et créer de nouveaux produits
* Recettes pour nos clients B2B
* Recettes pour nos différentes marques et produits (Moutardes, sauces, spreads)
• Comprendre l’impact des matières premières sur les produits finis et déterminer les
contrôles à mettre en œuvre (sur échantillon et à réception) :
* Graines de moutarde
* Huile
* Vinaigres
* Jaunes d’œufs
* Texturants alimentaires
• Effectuer une veille de marché avec une démarche proactive
• Déterminer des DLC des produits finis et l’évolution organoleptique de ceux-ci
• Participer à la conception du Labo R&D de la nouvelle usine de Rhisnes prévue en 2024
(matériel nécessaire...)
Profil
• Niveau master scientifique, vous avez une expérience d’au moins 5 ans dans une
fonction similaire dans le secteur de l’agroalimentaire
• Vous avez une approche structurée, vous êtes rigoureux et êtes capable de mener
vos projets jusqu’à l’implantation industrielle tout en respectant les délais
• Vous faites preuve de leadership et d’esprit d’équipe, ce qui vous permet de
travailler efficacement avec votre assistant et vos différents interlocuteurs (clients externes et clients internes de la production, qualité, sales & marketing)
• Cuisiner est votre passion et vous êtes créatif, dynamique et en constante recherche
de nouveautés en la matière