Bedrijf
Les Années Folles is een stijlvol restaurant in Antwerpen. Chef Gino Lemmens brengt een klassieke keuken met een moderne twist, dit zowel in een menuvorm als à la carte. Onze wijnkaart biedt een 200-tal referenties en is steeds in ontwikkeling.
Taken
1. Algemene leiding over een klein zaalteam
2. Gasten ontvangen en ze een warm gevoel geven
3. Gerechten en dranken brengen en voorstellen
4. Tafels afruimen en indekken
5. Glazen en bestek onderhouden
6. Gasten adviseren over hun wijnkeuze
7. De wijnkaart up to date houden en winepairings uitwerken
8. Zorgen voor een vlekkeloze service
9. Mise-en-place van de zaal
Profiel
10. Graag iemand met ervaring op gastronomisch niveau of een sterke motivatie om het te leren
11. Bij voorkeur met passie en kennis van wijnen
12. Sterk communicatief zowel naar de gasten als naar de collega's toe
13. Verzorgd, verantwoordelijk en stressbestendig
14. Zelfstandig kunnen werken en mensen kunnen aansturen
15. Perfect Nederlandstalig, kennis van Frans en Engels is een pluspunt
Uurrooster
16. Uurrooster is bespreekbaar; 4/5 is ook een mogelijkheid
17. Werken in service coupé
18. Het restaurant is gesloten op zondag en maandag.
19. Vaste vakantieperiodes: Kerstvakantie, Paasvakantie en 2 weken in de zomervakantie.
Aanbod
20. Je komt terecht in een dynamisch bedrijf waar er nog veel groeipotentieel is, zowel voor jezelf als voor de zaak. Dit zorgt ervoor dat je mee kan bouwen aan een mooi verhaal.
21. Je werkt in een klein, hecht team
22. De verloning is bespreekbaar en afhankelijk van kennis en ervaring.