Description
We zijn op zoek naar een ervaren patissier die daarnaast de kans krijgt om binnenkort ook de leiding over te nemen van de grootkeuken.
Wat ga je doen:
1. Als patissier:
* Productie van patisserieproducten, van voorbereiding tot afwerking.
* De ovens bedienen en alle gebaksoorten opbouwen en afwerken volgens vaste recepten en kwaliteitsvereisten.
* Je wordt nu al klaargestoomd om de leiding te nemen over de grootkeuken en werkt nauw samen met de huidige verantwoordelijke die binnenkort op pensioen gaat.
2. Als keukenverantwoordelijke:
* De bereiding van hoogwaardige bakkerij- of patisserieproducten volgens recepten en kwaliteitsstandaarden.
* Aansturen van collega's, met oog voor planning, kwaliteit en efficiëntie.
* Mengen en verwerken van ingrediënten én het afbakken en afwerken van producten.
* Verbetervoorstellen doen.
* De naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen binnen het team opvolgen.
Company
Internationaal familiebedrijf met meerdere vestigingen, bekend voor de productie van bakkerijproducten zoals patisserie, viennoiserie en broodproducten.
Profile
* Een diploma als patissier én ervaring.
* De ambitie om te groeien naar een leidinggevende rol.
* Een doe-mentaliteit en van structuur, planning en samenwerken houden.
* Een zeer goede kennis Nederlands.
* Bereid zijn om 1 zaterdag en 1 zondag te werken om de 6 weken.
Offer
* Vast contract van onbepaalde duur.
* Als patissier is jouw werkrooster in 2 ploegen.
* Zodra je keukenverantwoordelijke bent, start je tussen 6u en 7u30.
* Je werkt 1 zaterdag en 1 zondag om de 6 weken.
* Mooie verloning inclusief maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, groepsverzekering.
* Dagelijks proeven van de producten in de refter.
* Sport- en wellbeing activiteiten.