Détails du poste
">
Vous êtes responsable de la mise en marche, du fonctionnement et de l'arrêt de la ligne de production. Vous devrez également procéder aux purges levain/levure et vérifier le fonctionnement « à vide » des différentes machines.
">
Lancer les programmes de production, approvisionner la ligne en matières premières (levure, sel et améliorant et mixes), lancer la production, régler et conduire la ligne de façonnage selon les réglages prévus sur les ordres de production et adapter si besoin.
">
Réaliser les changements de formats, détecter et intervenir en cas de dysfonctionnement mineur sur la ligne et alerter si nécessaire, participer à la mise en place des nouveaux produits et proposer des améliorations en termes de sécurité, qualité et performance.