Je bent in het bezit van een PhD of doctoraatsdiploma in: bio-ingenieurswetenschappen, industriële ingenieurswetenschappen, of elk ander gebied dat een gelijkaardige voorbereiding biedt aan het onderwijs- en onderzoeksprogrammaJe hebt een grondige kennis van en expertise in levensmiddelenchemie, -microbiologie en/of -technologie en wil deze valoriseren via toepassingsgericht onderzoekJe hebt een uitgesproken interesse voor het doceren en het begeleiden van studentenJe bent een echte teamplayer met leidinggevende capaciteiten, die zelfstandig kan werkenJe hebt een uitstekende kennis van het Nederlands, waardoor je direct inzetbaar bent als lesgever voor Nederlandstalige studentenDe voltijdse opdracht omvat onderwijstaken (50%) en onderzoekstaken (50%) binnen het vakgebied van de levensmiddelenchemie / levensmiddelenproceskunde, in het bijzonder in het toepassingsdomein van eiwitrijke levensmiddelen.De onderwijsopdracht situeert zich binnen de Faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen van KU Leuven op campus Gent in het kader van de academische bachelor, de masteropleidingen en de schakelprogramma’s chemie en biochemie en omvat:Het verzorgen van hoorcolleges "Biochemie" in de academische bachelor van de opleiding industriële ingenieurswetenschappen Het begeleiden van practica binnen de academische bachelor, de masteropleidingen en de schakelprogramma’s chemie en biochemie ("Algemene en gevorderde microbiologie", "Enzymologie", "Biochemische scheidings- en immunotechnieken", en "Industriële processen: vleeswarentechnologie"). Dit omvat de praktische ondersteuning tijdens de labozittingen alsook de voorbereiding en de nazorg, maar ook het up-to-date houden en uitwerken van nieuw studiemateriaal.Het begeleiden van studenten in het kader van bachelor- en masterproeven binnen het domeinActief meewerken aan PR- en rekruteringsactiviteiten (infodagen, STEM workshops voor studenten secundair onderwijs, …)De onderzoeksopdracht heeft betrekking op het verrichten van state-of-the-art toepassingsgericht en wetenschappelijk hoogstaand onderzoek binnen de onderzoeksgroep 'Meat Technology and Science of Protein-rich Foods', met valorisatie naar de voedingsindustrie. Dit omvat onder meer: Het superviseren van doctoraatsstudenten en technisch personeel bij het uitvoeren van onderzoekHet verwerven van onderzoeksfinanciering bij nationale (VLAIO, FWO, interne fondsen KU Leuven) en internationale instellingenHet publiceren in internationale tijdschriftenHet actief uitwerken en bestendigen van een (inter)nationaal netwerk van bedrijven, onderzoekers en andere stakeholdersDe onderzoeksgroep "Meat Technology and Science of Protein-rich Foods" (MTSP), maakt deel uit van de groep Wetenschap en Technologie (Departement Microbiële en Moleculaire Systemen (M2S), Afdeling Levensmiddelen- en Microbiële Technologie) van KU Leuven aan campus Gent en heeft expertise in de verwerking en analyse van eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees- en visproducten, vegetarische of veganistische vleesalternatieven en -analogen. De onderzoeksgroep beschikt over een goed uitgeruste pilootinfrastructuur voor de verwerking van alle soorten vleesproducten en hun alternatieven, evenals een volledig uitgerust analytisch laboratorium.Wij bieden een voltijdse (100%) tewerkstelling aan in barema 44 voor bepaalde duur (3 jaar) in een interdisciplinaire en intellectueel uitdagende omgeving waar kwalitatief hoogstaand academisch onderwijs, gekoppeld aan toepassingsgericht wetenschappelijk onderzoek van internationale excellentie, nagestreefd worden.