Détails du Poste
Titre : Maître d'Hôtel
Description de la Fonction
Le candidat idéal doit s'assurer qu'un service exceptionnel est offert à nos clients, tout en contribuant à l'ambiance chaleureuse et accueillante de notre établissement. Nous recherchons un Maître d'Hôtel pour occuper une position dans un hôtel 5 étoiles riche en histoire et en architecture.
* Gérer le planning des employés
* Gérer le recrutement, l'accueil et l'intégration du personnel
* Traitement des problèmes et des conflits
Rôle Clientèle
L'accueil et l'installation des clients avec courtoisie et professionnalisme ; communiquer aisément en anglais avec les clients internationaux.
* Conseiller sur les choix du client : mets, boissons d'accompagnement
* Assurer la présentation de certains plats devant le client
* Prendre les commandes
* Assurer le suivi du déroulement du service
Coordination et Contrôle
Brefing des équipes salle, bar, cuisine d'avant service et passation des consignes ; contrôler le bon déroulement de chaque service et le contentement des clients.
* Controler la répartition des réservations et la préparation du plan de salle
* Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
* Controler et assurer la mise en place et préparation du service
Compétences Recherchées
Présentation impeccable, excelentes compétences en communication, sens du service et de l'accueil, leadership et gestion d'équipe, organisation et gestion du temps, attention aux détails, flexibilité et adaptabilité, connaissance des produits, résolution de problèmes, passion pour l'hôtellerie.
Avantages Offerts
CdI immédiat, cadre de travail exceptionnel, uniforme fourni par l'hôtel, ambiance de travail chaleureuse et professionnelle, horaires organisés en continu (8 heures d'affilée) et week-ends de repos intégrés à l'horaire dès que l'hôtel aura trouvé sa vitesse de croisière, opportunités de développement et de progression au sein de l'hôtel.
Conditions
Posséder une véritable passion pour le service et créer des expériences mémorables pour les clients.