Werkervaring
* Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
In de rol van kok ben je verantwoordelijk voor volgende taken:
* Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de menu's en recepten.
* Zorg dragen voor een schone en georganiseerde werkruimte.
* Meedenken over nieuwe gerechten en seizoensgebonden menu's.
* Samenwerken met het team om een efficiënte service te waarborgen.
Je hebt een eerste ervaring als kok opgedaan.
* Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
* Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
* Menu’s opstellen, de tarieven voor gerechten opstellen
* Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
* De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen / bestellingen plaatsen
* De bereiding van de gerechten superviseren; het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Persoonlijke vaardigheden
* Resultaatgerichtheid
* Plannen en organiseren
* Samenwerken
* Initiatief
* Verantwoordelijkheid
* Een voltijdse job van 38 uur.
* Een aantrekkelijke verloning die in lijn ligt met jouw ervaring en inzet.
* Onmiddellijke opstart.
Plaats tewerkstelling
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
WILLY NAESSENS GROUP voor een job in SINT-JOB-IN-'T-GOOR
#J-18808-Ljbffr