Ressources Humaines et Management des Restaurants
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La directrice ou le directeur de nos restaurants universitaires est chargé.e de piloter les activités de restauration sur notre site de Louvain-la-Neuve, ainsi que dans nos succursales à Mons et Bruxelles. Ce poste nécessite une gestion efficace des ressources humaines et un management adapté pour atteindre nos objectifs.
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* Fonctions clés :
* Coordination générale de la gestion journalière des restaurants (aspects financiers, commerciaux et relationnels) ;
* Gestion des ressources humaines en lien avec les orientations données par le Conseil d'administration ;
* Mise en place des procédures pour la coordination administrative et financière ;
* Des études et des réalisations de projets en termes de politique de prix et de politique d'exploitation ;
* L'évolution de l'offre alimentaire en lien avec les besoins des client·es et les objectifs de durabilité ;
* Le développement de collaborations vertueuses avec les partenaires internes et externes (fournisseurs, services universitaires, étudiant·es) ;
* L'amélioration continue des processus et l'innovation dans les pratiques culinaires et managériales.