Wat je gaat doen Heb jij een passie voor koken,
organiseren en mensen coachen? Dan zoeken wij jou! Voor onze site
aan de Koninklijke Militaire School in Brussel zijn we op zoek naar
een chef-gerant die niet alleen culinaire kwaliteit hoog in het
vaandel draagt, maar ook een natuurlijk leider is. Wat ga je doen?
Als chef-gerant combineer je de rol van keukencoördinator met die
van teamcoach. Jij zorgt ervoor dat alles vlot loopt — van de
menuplanning tot de dagelijkse gang van zaken in de keuken. - Je
stuurt een team van 18 medewerkers aan en bent hun eerste
aanspreekpunt. - Je plant roosters, beheert vervangingen en
verzorgt de administratie in samenwerking met de loonverwerking. -
Je stelt smakelijke menu’s samen en ontwikkelt aantrekkelijke
foodconcepten. - Je zorgt voor een vlekkeloze productie én een
efficiënte service in onze selfservice omgeving. - Je waakt over de
naleving van recepten, allergeneninformatie en HACCP-regels. - Je
beheert leveringen en voorraden en doet bestellingen via onze
interne systemen. - Je houdt toezicht op het onderhoud van de
keuken en apparatuur. - Je zorgt ervoor dat de maandafsluiting
correct en tijdig gebeurt. Jouw vaardigheden & kennis Wie ben
jij? We zoeken een gepassioneerde en georganiseerde foodie met
leiderschapskwaliteiten: - Je hebt een diploma van een hotelschool
of gelijkwaardige ervaring in de sector. - Je hebt al ervaring in
een leidinggevende functie binnen de horeca of catering. - Je weet
hoe je een team motiveert en resultaten boekt met een glimlach. -
Je denkt vooruit, bent flexibel en behoudt overzicht, ook op drukke
momenten. - Je bent administratief sterk en hebt een vlotte kennis
van MS Office. - Je werkt graag samen en gelooft in de kracht van
een hecht team. - Je spreekt Nederlands en/of Frans Opleidingen
diploma van een hotelschool of gelijkwaardige ervaring in de
sector. Wat we jou bieden Wat bieden wij jou? Bij Sodexo draait het
om kwaliteit van leven – voor onze klanten én onze medewerkers. We
investeren in jouw ontwikkeling en welzijn. - Een vast contract (38
uur/week) met werkuren van 7u tot 15u06, slechts enkele weekends
per jaar. - Een aantrekkelijk verloningspakket met: - Ecocheques,
eindejaarspremie en cadeaucheques - Volledige terugbetaling van
openbaar vervoer of vergoeding voor eigen vervoer/fiets - Optie op
hospitalisatie- en tandverzekering na 1 jaar - Een gevarieerde
werkplek op een bijzondere locatie in Brussel - Een op maat gemaakt
onboardingtraject en veel mogelijkheden tot opleidingen en
doorgroeien - Extra verlofdagen op basis van
anciënniteit