Bedrijf
In gastronomisch restaurant Aurum zijn we op zoek naar een Maître d’Hôtel om ons team te versterken. Het team van Aurum brengt evenwichtige en rijk smakende gerechten op tafel in een bijzondere omgeving.
Aurum is onderdeel van het vijfsterrenhotel Kasteel van Ordingen, dat een parel in het hart van Haspengouw (nabij Sint-Truiden en Hasselt) vormt. Het kasteeldomein omvat verder 32 kamers en suites, Bistro Richard, wellness, een maximalistische lounge, 3 vergaderzalen voor zakelijke bijeenkomsten, een peren- en wijngaard. Daarnaast streven wij, als lid van Relais & Châteaux, naar een optimale gastbeleving in een familiaal en authentiek kader.
Uw verantwoordelijkheden?
1. Stuurt het zaalteam aan van restaurant Aurum
2. Biedt iedere gast dagelijks een unieke fine dining ervaring en zorgt voor een professionele en dynamische service
3. Mise en place
4. Zorgt voor een warme welkom en begeleidt gasten aan tafel
5. Neemt bestellingen op en verwerkt deze
6. Algemene product- of drankenkennis
7. Kennis en interesse voor wijnen is een plus
8. Orde en netheid in de zaal
9. Bewaakt een vloeiende communicatie tussen de chef, het keukenteam en de receptie van het hotel, ook over speciale verzoeken en allergieën
10. Organisatie van back office
11. Onderhoudt en vult voorraden
12. Kassahandelingen en –afdrachten perfect verzorgen
Wat verwachten we van u?
13. Passie voor gastvrijheid en gastronomie op hoog niveau
14. Sterk verantwoordelijkheidsgevoel en doorzettingsvermogen
15. Werkervaring in een soortgelijke functie en/of fine dining restaurant
16. Steeds gedreven en ambitieus om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen
17. Sterke sociale en communicatieve vaardigheden
18. Vriendelijke en verzorgde uitstraling inclusief een brede glimlach
19. Oplossingsgerichte teamplayer die ook perfect zelfstandig kan werken
20. Flexibele en stressbestendige houding
21. Brede taalkennis in het Nederlands, Engels en/of Frans
Wat bieden wij?
22. Uitdagende job waarin uw talent voor hospitality tot zijn recht komt
23. Voltijds contract van onbepaalde duur
24. Deel uitmaken van een jong, enthousiast en dynamisch team in een gastronomisch restaurant
25. Werkzekerheid binnen een succesvol 5-sterren
26. Relais & Châteaux hotel
27. Marktconform salaris in overeenstemming met uw ervaring
28. Training on the job
29. Vaste vakantieperiodes
30. Ecocheques en eindejaarspremie
Bent u onze nieuwe Maître d'Hôtel?
Stuur uw CV en motivatie naar en wie weet verwelkomen we u binnenkort in ons team!
Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.
Kasteel van Ordingen
Ordingen-Dorp 50
Sint-Truiden
Statistics
Aantal keer bekeken: 316
Publicatiedatum
07.08.2025 Solliciteer zonder profiel Apply without a profile Postuler sans profile Share LinkedIn WhatsApp Email Facebook