Description de l'entreprise L\'asbl FOR.E.T. est un organisme d\'insertion socio professionnelle, en particulier AFT axé sur les métiers de l\'HO.RE.CA., installée dans la commune de Forest depuis 1998.
Nous avons 98 stagiaires par an en formation : commis de cuisine (42), commis de salle (12), femme/valet de chambre (24) et préformation commis de cuisine (20). Nous avons 2 restaurants d\'application pédagogique ouverts au public du mardi au vendredi.
L\'équipe est composée de 15 personnes.
Responsabilités financières Assurer le suivi et le respect des procédures existantes par rapport à la confection des menus, aux achats de marchandises et à la politique de ventes en adéquation avec le projet pédagogique en lien avec les activités de restaurations liées à 2 restaurants pédagogiques
Assurer le suivi de la gestion de la production: inventaires, stocks, Mises en places, portionnements
Faire respecter le food cost imposé à l\'équipe
Contrôler les factures d\'achats par rapport aux ventes et au chiffre d\'affaires
Organiser des réunions hebdomadaires de production
S\'initier à la gestion des dossiers des subsides, des renouvellements d\'agrément et de convention de partenariat des pouvoirs publics bruxellois et FSE+
Responsabilités pédagogiques Assurer la continuité des formations et des programmes pédagogiques existants
Adapter et développer les dispositifs d\'ISP pour atteindre les objectifs tels qu\'attendus par l\'O.A. et les pouvoirs publics bruxellois et le FSE+
Être responsable du personnel pédagogique et du pôle social pour assurer le suivi du bon déroulement des actions de formation et le respect de la philosophie de l\'asbl
Avoir la capacité d\'évaluer le travail pédagogique fourni par l\'équipe
Organiser et assurer le suivi des réunions d\'équipe
Représenter l\'asbl à l\'extérieur dans les différentes réunions organisées à l\'initiative des pouvoirs publics, de la Fédération
Responsabilités administratives Rédiger les rapports d\'activités annuels pour les pouvoirs publics et l\'Assemblée Générale
Rédiger les P.V. des réunions pédagogiques, de l\'O.A. et de l\'A.G.
Vérifier les statistiques «stagiaires» 2 fois par an pour le FSE+ transmises par le pôle social
Gouvernance Participer au comité de direction hebdomadaire
Participer à l\'O.A. et à l\'A.G.
Master souhaité en sciences sociales, sciences humaines et sociales ou économiques
Min. 5 ans d\'expérience comme direction ou direction-adjointe dans l\'associatif, dans l\'ISP
Expérience dans la gestion d\'équipe
Bonnes connaissances des instances publiques bruxelloises et européennes
Avoir des qualités rédactionnelles et de locution
Avoir des connaissances ou une sensibilité pour le secteur de l\'horeca
Supérieur universitaire
Avantages du poste CDI à temps plein
Barème de la Commission Paritaire 329.02 ISP BXL, échelon 6
Début du contrat: le 1/9/2026
Possibilité de formation continue
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