PpVoor een grootkeuken zijn wij op zoek naar een Chef Gerant met veel ervaring in volgende zaken: /ph3Verantwoordelijkheden /h3ulliZelfstandig bereiden van maaltijden in grote hoeveelheden /liliAansturen, coachen en opleiden van keukenmedewerkers /liliOpstellen van personeelplanning en werkorganisatie /liliMenuplanning in overleg met betrokken partijen /liliPlaatsen van bestellingen en opvolgen van leveringen /liliStockbeheer en voorraadcontrole /liliFood cost beheer, kostenopvolging en realiseren van besparingen /liliMaandelijkse kostenafsluit en administratieve opvolging /liliNauwe samenwerking met collega's, accountmanager en regiomanager /li /ul /p #J-18808-Ljbffr