Functieomschrijving
Als Bakker rapporteer je aan de Team Leader Bakkerij en neem je deel aan de verschillende activiteiten van de afdeling.
Je belangrijkste taken zijn onder andere: Zorg dragen voor de uitvoering van de vooraf bepaalde recepten, het afstellen van de productieapparatuur (deegmachines, ovens, enz.) en het bewaken van het productieproces.
Greep uit het takenpakket:
• Ingrediënten voorbereiden volgens het recept en de productiebestelling.
• De stappen van het recept volgen, afhankelijk van het product.
• Deeg bereiden gedurende de dag om de productiecapaciteit van de oven te volgen.
• Controle- en traceerbaarheidsdocumenten invullen.
• De werkruimte schoon en opgeruimd houden volgens de geldende veiligheids-, kwaliteits- en milieunormen.
Vereisten
- Minimum 3 jaar ervaring als bakker
- Grondige kennis van de HACCP-regels
- Veiligheid kunnen voorop stellen
- Kunnen omgaan met drukke momenten/deadlines halen
- Vlotte communicatie hebben op alle niveaus
- Probleemoplossend denkvermogen bezitten.
Talen
Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands
Je hebt een beperkte kennis van het Frans
Aanbod
* Een gevarieerde job binnen een Belgisch familiebedrijf.
* Een aangename en gemakkelijk toegankelijke werkomgeving.
* Een aantrekkelijk salarispakket.
* Uitzendcontract met het oog op vast dienstverband.