**S'affirmer en tant que Chef de Service Exceptionnel**
Expérience de haute qualité dans un cadre prestigieux
… vous cherchez une nouvelle opportunité qui offre un défi engageant et permet d'exploiter vos compétences au maximum. Cette position pourrait bien vous intéresser.
Rôle du Chef de Service
* Gestion opérationnelle: Planifier les plannings et gérer les horaires des équipes salle et bar ; former, encadrer et évaluer le personnel avec bienveillance et exigence ; recruter et intégrer de nouveaux membres ; suivre l'inventaire, la répartition des tâches et les bilans périodiques ; gérer les conflits avec diplomatie et fermeté.
* Rapport client: Accueillir les clients avec courtoisie, en français et en anglais ; conseiller sur les mets, accords mets-vins et boissons ; superviser et assurer un service fluide et personnalisé ; présenter certains plats en salle avec élégance ; veiller à l'excellence du déroulement de chaque service.
* Coordination et qualité de service: Animer les briefings pré-service avec les équipes salle, bar et cuisine ; répartir efficacement les tâches selon le personnel présent et l'activité prévue ; organiser le plan de salle, contrôler les réservations et les besoins spécifiques ; garantir la bonne mise en place et l'état impeccable de la salle avant chaque service ; suivre les retours clients et ajuster si nécessaire pour viser l'excellence.
Profils requis
* Presentation et sens du détail
* Compréhension linguistique
* Leadership naturel
* Organisation et rigueur
* Culture gastronomique et connaissances solides en vins & accords mets-boissons
* Flexibilité horaire
* Passion sincère pour le service et l'excellence
Offres attractives
* Contrat CDI avec entrée en fonction immédiate
* Environnement de travail exceptionnel
* Uniforme fourni
* Horaire organisé en continu
* Équipe engagée et à taille humaine
* Belles perspectives d'évolution