Functiebeschrijving
Functie
Vacatures op onze parken - Horeca
Contract type
BE - ONBEPAALDE DUUR
Arbeidsduur
Fulltime/voltijds
Functietitel
Teamleader Keuken
Functieomschrijving
Ben jij een gedreven chef met leidinggevende skills en een passie voor topkwaliteit in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Als Teamleader Keuken ben jij de drijvende kracht achter het dagelijkse reilen en zeilen van onze keuken. Je geeft leiding aan het keukenteam, zorgt voor een vlekkeloze workflow én houdt het serviceniveau naar onze gasten hoog. Je werkt nauw samen met de Department Manager Keuken, maar bent zelf ook een aanpakker die weet wat er speelt op de vloer.
Wat ga je doen?
1. Je stuurt dagelijks (Assistent-)Koks en Keukenmedewerkers aan
2. Je coacht je team en haalt samen het beste resultaat
3. Je zorgt voor een warm welkom en goede begeleiding van nieuwe collega’s, stagiaires en leerlingen
4. Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten
5. Je werkt actief mee in de keuken en bedenkt nieuwe menusuggesties
6. Je houdt de hygiëne op hoog niveau (HACCP is jouw tweede natuur)
7. Je denkt mee over roosters en functioneringsgesprekken
8. Je zorgt voor een topbeleving voor de gast én een fijne sfeer in het team
Aantal uur per week
38
Wat bieden wij ?
9. Contract van onbepaalde duur voltijds (38 uren)
10. Extra voordelen zoals maaltijdcheques, ecocheques, vergoeding vervoerskosten, eindejaarspremie, vakantiegeld, hospitalisatieverzekering en groepsverzekering.
11. Personeelsvoordelen: oa. gratis toegang tot de Aqua Mundo en minigolf, 30% korting op verblijven bij alle Sunparks/Center Parcs.
12. Leuke activiteiten op het park met de collega's: personeelsfeest, sportdag, kerstborrel,...
Criteria sollicitant
Minimaal gevraagd opleidingsniveau
Middelbare school
Minimaal aantal jaren werkervaring
0 tot 3 jaar
Competenties
13. Een allround keukenprofessional met passie voor het vak
14. Je hebt ervaring als kok én als leidinggevende in een soortgelijke functie
15. Je bent in het bezit van een leermeesterdiploma en bij voorkeur keukenmanagementcertificaten
16. Je hebt kennis van HACCP en (milieu)regels zoals ISO 14001
17. Je bent een echte teamplayer met een scherp oog voor detail én planning
18. Je houdt van een dynamische werkomgeving en schakelt moeiteloos tussen koken, coachen en organiseren
Talen
Nederlands (Goede kennis - Vloeiend)