Colmar staat synoniem voor lekker eten en goed werken. Wij zijn een rasecht familiebedrijf.
Jouw rol
* Je geeft leiding aan je team, zowel in de zaal als in de keuken.
* Je werkt mee tijdens de diensten en zorgt voor een optimale werkorganisatie en taakverdeling.
* Je zorgt voor de begeleiding en opleiding van je medewerkers en zorgt ervoor dat veiligheids-, kwaliteits- en HACCP-normen worden nageleefd.
Prestaties
* Je bent verantwoordelijk voor de administratieve follow-up: bestellingen, stockbeheer, controle geldstromen, kostenbeheer, reservaties, opvolgen klantenfeedback en personeelsadministratie.
* Je wordt zeer nauw betrokken in de maandelijkse cijfers van je vestiging tijdens de exploitatievergaderingen.
Kortom, je bent ongeveer 85% operationeel leidinggevend op de werkvloer bezig en 15% administratief met het beheer.
Eisen en competenties
* Minstens 2 jaar leidinggevende ervaring in de horeca en/of beschikt over een relevant diploma (bijv. hotelmanagement).
* Uitstekende managementvaardigheden en kan een team motiveren tot optimale prestaties.
* Horeca professional met bij voorkeur zowel kennis van de zaal als de keuken.
Aanbod:
* Aantrekkelijk salarispakket, inclusief premiesysteem op basis van resultaten.
* Afwisselend en sociaal vriendelijk uurrooster met weekend en avondwerk in beurtrolsysteem.
* Reële doorgroeimogelijkheden.
We investeren in een grondige 'on the job' opleiding vooraleer je aan de slag gaat in je uiteindelijke vestiging.
Vast contract van onbepaalde duur, voltijdse tewerkstelling.