Padding-left:30px;list-style-type:square">
1. Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme gerechten en snacks. Je staat soms ook in voor het maken van koude maaltijden en soepen.
2. Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden. Je werkt in een team samen met een collega-chef de partie en 2 keukenmedewerkers.
3. Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Je bent een echte allrounder.
4. Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
5. Bestellingen: Bestellingen doorgeven, en indien nodig telefonisch leveranciers contacteren. Je staat ook mee in voor de menu planning.
6. Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.