Omschrijving vacature
Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in de organisatie van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het delegeren en controleren van zowel je team als de bereiding van de gerechten. Je draagt bij aan de planning en organisatie van het keukenteam en zorgt voor een efficiënte workflow.
Je hebt de capaciteiten om leiding te geven en sturing te bieden aan je team. Met ruime ervaring en een creatieve mindset weet je innovatieve gerechten te creëren, terwijl je altijd oog hebt voor orde, netheid en veiligheid in de keuken.
Uw profiel
1. Verantwoordelijk voor het uitwerken van culinaire gerechten voor diverse afdelingen, waaronder restaurant, bar, roomservice en evenementen.
2. Zorgdragen voor de strikte naleving van voedingsvoorschriften, voedselbalans en hygiëne, met inachtneming van HACCP-standaarden.
3. Een sterk en erkend culinair talent met een passie voor gastronomische creaties.
4. Aantoonbare ervaring als sous chef.
5. Georganiseerd en gestructureerd, met een focus op kostenbewustheid en efficiëntie.
6. Uitstekende samenwerking met teamleden en andere afdelingen om een optimale werksfeer en servicekwaliteit te waarborgen.
7. Gericht op het behalen van doelen en het leveren van een hoge kwaliteit in alle culinaire processen.
8. Afgestudeerd aan een hotelschool of vergelijkbare culinaire opleiding, of relevante werkervaring in een vergelijkbare functie.
Aanbod klant
Wij bieden je de unieke gelegenheid om te werken in een dynamische en toekomstgerichte organisatie waar de mens centraal staat. Als onderdeel van een financieel stabiele onderneming, geniet je van een inspirerende werkomgeving en de samenwerking met hooggekwalificeerde professionals. Onze cultuur kenmerkt zich door collegialiteit en openheid, met korte communicatielijnen en een sterke focus op persoonlijke ontwikkeling.
Het salaris wordt vastgesteld op basis van jouw ervaring, aangevuld met aantrekkelijke voordelen die aansluiten bij jouw verantwoordelijkheden en de markt. Je kunt rekenen op de volgende voordelen:
9. Een voltijds contract van onbepaalde duur na interimperiode
10. Maaltijdcheques na 1 maand vast in dienst
11. Vergoeding voor woon-werkverkeer
12. Eco-cheques
13. Eindejaarspremie
14. Hospitalisatie- en tandverzekering
15. Flexibele werktijden voor een optimale werk-privébalans
Startdatum in samenspraak te bepalen.