Pour rejoindre notre équipe de bouchers expérimentés, nous recherchons un professionnel ayant une solide connaissance en matière de découpe et de préparation de viandes.
* La première étape consiste à préparer les viandes (et carcasses) aux opérations de découpe.
* Il faut ensuite découper, désosser, parer du bœuf, du veau, du lapin, de la volaille, du gibier, du porc, du mouton ;
* Appliquer les techniques de dégraissage, pelage, dénervage, bardage et ficelage;
* Préparer des produits de charcuterie, des plats cuisinés et des spécialités :
Demandes Spécifiques
* Nous recherchons quelqu'un avec qualification de boucher et expérience dans cette fonction
* Une bonne connaissance des normes de qualité et sécurité est également essentielle
* L'envie d'évoluer au sein de l'entreprise et avoir des responsabilités
Salaire et Avantages Sociaux
* Nous proposons un salaire compétitif en fonction de l'expérience et le niveau de qualification
* Nous travaillons au sein d'une équipe motivée et respectueuse