Fonction Directrice/Directeur des Restaurants Universitaires
Vous êtes un leader chevronné et expérimenté qui recherche une nouvelle opportunité de croissance professionnelle ? Nous sommes à la recherche d'un directeur/trice pour diriger nos restaurants universitaires.
Ce poste est l'occasion unique de rejoindre une équipe dynamique et innovante, dédiée à la fourniture de services de qualité aux étudiants et au personnel académique de l'UCLouvain.
Le directeur/trice sera responsable de la coordination générale de la gestion journalière des restaurants, y compris les aspects financiers, commerciaux et relationnels, ainsi que la gestion des ressources humaines en lien avec les orientations données par le Conseil d'administration.
* La mise en place des procédures pour la coordination administrative et financière ;
* Les études et réalisations de projets en termes de politique de prix et de politique d'exploitation ;
- Le développement de l'offre alimentaire en lien avec les besoins des clientèlestériels des clients;
- L'amélioration continue des processus et l'innovation dans les pratiques culinaires et managériales ;
Qualifications requises
* Ingénieur de gestion (master en sciences de gestion ou en ingénieur de gestion), master en sciences et technologies de l'alimentation, master en gestion de l'hôtellerie et de la restauration ou équivalent par expérience ;
* Capacité à fédérer des équipes et à gérer les relations sociales ;
* Connaissance du secteur de l'Horeca et expérience de terrain en cuisine ;
* Expérience de trois ans minimums dans la direction de restauration de collectivité ;
* Mentalité entrepreneuriale ;
* Sens des responsabilités ;
* Rigueur ;
* Transparence et collaboration ;
* Disponibilité ;
* Esprit d'initiative et créativité ;
* Esprit de synthèse ;