Collaborateur(trice) pour le rayon Fromage, Poisson, Traiteur
Pour réussir dans ce rôle, vous devez gérer et développer vos rayons afin de répondre aux attentes de la clientèle et faire évoluer le chiffre d'affaires et la marge. Vous découpez et emballez vos produits en atelier et vous les installez dans les rayons et les baignoires frigos (vente en libre-service).
Responsabilités
* Gérer et développer les rayons en fonction des ventes, des demandes clients et des saisons.
* Réaliser les commandes de vos produits et assurer un bon équilibre entre stock suffisant et gestion des invendus.
Compétences requises
* Travailler en atelier réfrigéré (entre 0 et 4°)
* Connaitre les normes HACCP
* Travailler en autonomie
* Aimer les produits de bouche et satisfaire les clients
* Travailler avec soin et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Travailler avec rigueur et organisation mais aussi le sens du commerce et de la créativité